Things I Ate New York
După ce eu și fiica mea am pufnit și ne-am liniștit în jurul camerei noastre de hotel toată ziua duminică, ne-am ridicat și am părăsit hotelul pentru a mânca.
Iată câteva lucruri pe care le-am consumat în Marele Măr.
Sunt lucruri pe care nu le mănânc niciodată în viața mea de zi cu zi.
Sunt încă în Rai.
Ne-am întâlnit cu tatăl meu și cu Patsy și am mâncat la La Bonne Soupe, un mic bistro francez de pe strada 55th.
Îmi pare rău pentru iluminat, dar era un mic loc confortabil, întunecat. Am avut această salată de sfeclă și capră, care este una dintre salatele mele preferate din lume. Am făcut una vara trecută cu sfeclă mică prăjită tăiată în jumătate, dar aceasta a început cu un strat de sfeclă feliată subțire pe fund, apoi acoperită cu verdețuri, bucăți mari de brânză de capră și nuci confiate.
Sfecla. Asta e tot ce pot spune.
Sfeclă cu brânză de capră? Fugghetaboutit.
ce înseamnă 100 din punct de vedere spiritual
sfântul Rafael rugăciunile arhanghelului
Fiica mea avea lasagna, dar pentru că era un loc francez, lasagna era făcută cu clătite!
A fost delicios.
La desert, am avut tarte tatin, care este unul dintre deserturile mele preferate.
A fost atât de bun și nu prea dulce, ceea ce a fost foarte frumos. O parte din aciditatea merelor era încă acolo. Divin!
În seara următoare, ne-am dus la Marea, un loc în care tatăl meu, Patsy, sora mea Betsy, și eu mâncasem acum un an.
Când tatăl meu mi-a spus că el și Patsy urmau să ni se alăture la New York săptămâna aceasta, primul lucru pe care l-a spus a fost Hei, crezi că am putea mânca din nou în acel loc?
Știam exact la ce se referea.
O singură bucată de păstrăv, creme fraiche și piure de sfeclă.
Am plans.
Marea vine la masă și oferă diferite soiuri de pâine.
de ce a părăsit steve carell din birou
Am ales focaccia de măsline. Îmi place pâinea cu mici surprize înăuntru.
Aceasta a fost salata mea și a fost ridicolă. Bucăți de homar suculent așezate pe un pat de burrata, care este un tip special de brânză cremă, mozzarella proaspătă.
Era cremos și puțin slăbit, dar încă șiret.
(Descriere apetisantă, nu? Ha.)
A fost atât de bine.
Tatăl meu a primit stridii. PLICTISITOR!
Glumeam.
care joacă rolul soției pe ultimul bărbat în picioare
Am comandat asta pentru tatăl meu, pentru că iubește ouăle curgătoare, așa cum o face și fiica lui. Ou lăsat lent, presărat cu ceva trufat, o scoică și alte câteva lucruri despre care nu am auzit niciodată în viața mea.
Ghici ce am luat la cină? Exact același lucru pe care l-am primit ultima dată! Fotografia nu-i face dreptate, dar este pastă de caracatiță și măduvă osoasă. Bucăți de caracatiță înăbușită (chiar puteai vedea micile fraieri pe brațe) și bucăți moi de măduvă osoasă deasupra fuziliilor de casă.
Este unul dintre cele mai bune cinci lucruri pe care le-am mâncat vreodată.
Uită-te la desertul lui Patsy. Sorbetul de ficare este în centrul lucrurilor, dar prezentarea fructelor?
Atat de dragut.
Tatăl meu a comandat asta. Gogosi. Zabaglione. Sos de ciocolata.
Sheesh.
Și am primit ceva pentru desert atât de bun, că am uitat să fac o fotografie.
Sunteți gata?
sfânt iosif novena pentru angajare
Înghețată de unt maro într-un pahar de vin fără tulpini.
La masă, chelnerul a turnat o lovitură de rom deasupra, urmată de o lovitură de espresso.
S-a transformat într-o înghețată de rom cu unt cu aromă de cafea.
Nu pot să mănânc așa tot timpul. În primul rând, s-ar putea să-și piardă luciul după o vreme.
De fapt, probabil că nu ar fi. Dar inca…
Rețetă nouă postată mâine!
Dragoste,
P-Widdy
