Pasta With Pancetta
Un preparat delicios pentru paste, care durează cincisprezece minute. O sa il iubesti! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4porții Timp de pregatire:0ore5min Timp de gătit:0ore10min Timpul total:0orecincisprezecemin Ingrediente12 oz. greutate paste, gătite Al Dente Apă rezervată pentru paste, dacă este nevoie 3 oz greutate pancetta tocată 3 praz întreg, tăiat subțire 1 lingură. Unt 1/2 c. Vin alb sec 1/2 c. Smantana Sare și ardei proaspăt măcinat, după gust Parmezan, rasAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Gătiți pastele și lăsați-le deoparte. Rezervați 1/2 cană de apă pentru paste. Soteți pancetta mărunțită până când grăsimea este redusă și începe să se rumenească. Adăugați praz feliat și gătiți timp de 8 minute. Când adăugați prazul, puteți arunca și o pată sau două de unt, dacă doriți. Acest lucru îi va oferi vasului o aromă delicioasă. O adaug după ce slănina s-a rumenit pentru că nu vreau să se rumenească untul. După 8 - 10 minute, se toarnă vin, apoi se fierbe încă 1-2 minute, până se reduce. Reduceți focul la minim, apoi turnați smântână. Se adaugă sare și piper după gust. Se amestecă bărbierit parmezan. Aruncați pastele, adăugând puțină apă de paste pentru a se subția, după cum este necesar. Se servește cu așchii de parmezan deasupra --- delicios!
Această masă a durat aproximativ cincisprezece minute. A fost atât de ușor.
Dar mai mult decât atât, a fost absolut delicios.
Și acum, pentru adevăr: sunt un praz ... ciudat. Ador absolut lucrurile. Am cea mai preferată rețetă de pizza din lume în cartea mea de bucate - este acoperită cu praz, slănină, cartofi tăiați subțire și brânză de capră. Tot ce îmi doresc în viață, în afară de pielea bronzată și pacea lumii. Am făcut pizza (pentru mine, bineînțeles, deoarece familia mea crede că brânza de capră îi va ucide) acum câteva săptămâni și mi-au rămas câteva praz. De asemenea, am luat câteva pachete de pancetta tocată (o slănină italiană) la Target ultima dată când m-am oprit în orașul mare. Nu mi-am dat seama în acel moment că aceste două ingrediente aleatorii se vor aduna în cele din urmă într-o seară de marți la sfârșitul lunii iulie și mi-ar face fusta să zboare într-un mod atât de profund.
Îți va face și fusta să zboare în sus. Dacă nu ați început să gătiți cu praz, vă rugăm să încercați. Aroma lor este de nedescris - ușor ceapă, dar atât de frumos blândă. Aroma este aproape îmbătătoare.
Mă opresc acum.
Iată de ce aveți nevoie:
Praz
Pancetă mărunțită (puteți folosi și slănină feliată subțire)
Unt
Cremă
Sare
Piper
parmezan
Simplu!
Începeți prin a găti pastele. Am folosit papion / farfalle, dar poți folosi orice ai la îndemână. Doar rezervați aproximativ o ceașcă de apă fierbinte pentru paste înainte de a scurge - s-ar putea să aveți nevoie de ea pentru sos.
Luați prazul ...
Și rupe capetele.
Începeți să tăiați în punctul în care verdele începe să se întunece și să arate puțin dur.
Apoi, tăiați vârfurile.
De obicei, dezlipesc stratul exterior, doar pentru a scăpa de orice rezistență.
Aruncă-le doar pe acestea. Nu servesc niciunui scop pe acest pământ.
Feliați prazul destul de subțire. Spune-le că te vei întoarce în doar un minut.
ACTUALIZAȚI : Dacă prazul pare a fi murdar sau umplut cu nisip, îi puteți clăti fie înainte de a tăia felii (pur și simplu țineți-le vertical sub apă curentă rece după ce ați tăiat vârfurile și fundurile), fie după ce ați tăiat (într-o strecurătoare). Al meu nu era deloc murdar / nisipos și, în plus, sunt persoana greșită la care trebuie să apelez când vine vorba de curățarea alimentelor până când este picantă. Locuiesc pe o insulă înconjurată de gunoi de grajd. Murdăria nu mă sperie atât de mult cât ar trebui!
Mulțumesc, țintă!
Pancetta este practic o slănină în stil italian. Folosește-l pe Oscar Meyer dacă asta ai la îndemână!
Aruncați pancetta într-o tigaie mare la foc mediu.
Soteți micile bucăți până când grăsimea s-a redus și slănina a început să se rumenească ușor.
Apoi aruncă în prazul frumos!
Amestecați și gătiți timp de aproximativ zece minute - va trebui să gătiți prazul suficient de mult pentru a se înmuia cu adevărat.
Aruncați o pată sau două de unt. Acest lucru îi va oferi vasului o aromă delicioasă. O adaug după ce slănina s-a rumenit pentru că nu vreau să se rumenească untul.
Maro, maro, maro.
Aceasta este 8-10 minute mai târziu. Este timpul să…
Se toarnă puțin vin alb! Acesta este Pinot Grigio, pentru că vreau să fiu Ramona pe Real Housewives din New York, iar Pinot Grigio este primul pas în acest proces.
O iubesc pe Ramona. Când este în preajmă, simt că totul va fi în regulă.
Broasca testoasa ... timpul. (Voi, spectatorii Real Housewives, cunoașteți referința.)
Acum, lăsați amestecul să se gătească și reduceți pentru un minut sau două bune.
Vai. Aromele de aici. A muri pentru.
Apoi, reduceți focul la minim și turnați puțină smântână.
Nu trebuie să o înecați - doar puțină cremă pentru a adăuga puțină bogăție.
* Rețineți că consider că o jumătate de cană de smântână este puțin.
Ar trebui să fiu pus în închisoare.
Opriți focul, apoi turnați pastele fierte!
Zilele astea sunt îndrăgostit de farfalle. Ador crăpăturile.
În cele din urmă, ia un bloc de parmezan ...
Și radeți mai multe bucăți.
Aruncați câteva bărbierite până la capăt și dați o agitare / aruncare. Dacă sosul este puțin gros, trebuie doar să stropiți într-un pic din apa rezervată pentru paste. Terminat! (Asigurați-vă că verificați condimentul la sfârșit și adăugați o picătură de sare dacă are nevoie de mai mult.)
Cele mai bune cadouri de Crăciun pentru copii 2018
Apoi aruncați câteva așchii pe partea de sus a fiecărei porții.
Dumnezeule.
Băieți, îmi datorezi să fac asta.
Nu știu de ce îmi datorezi mie. Și, de fapt, nu îmi datorezi mie. Nu-mi datorezi nimic.
Chiar vreau să experimentați asta.
Te iubesc atât de mult.
Bucurați-vă!
Iată imprimarea la îndemână (Notă: Voi regla dimensiunea textului pe aceste ASAP - nu mi-am dat seama că tipăresc atât de mic.)
