Mini Meatball Sandwiches
O versiune în miniatură a unui bun sandviș de chiftele la modă. Atât de simplu, atât de ușor ... atât de delicios! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore16min Timp de gătit:0oredouăzecimin Timpul total:0ore36min Ingrediente1 kg Chuck măcinat sau carne de vită măcinată 1/2 c. Panko sau alte firimituri de pâine 1 cuisoare Usturoi, tocat 1/2 linguriță. Sare Piper negru proaspăt măcinat 1/2 c. Lapte 2 linguri. Ulei de masline 1/2 ceapă medie întreagă, tăiată în cuburi 1 borcan (mare) sos Marinara 12 rulouri întregi de cină (sau rulouri glisante) 4 felii de brânză Provolone, tăiate în patru pene fiecareAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Amestecați carnea cu pesmet, usturoi, sare, piper și lapte. Frământați împreună cu mâinile. Se rostogolește în rulouri de dimensiuni lingură. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapă și gătiți timp de un minut. Se adaugă chiftele între ceapă și se rumenesc timp de un minut. (Este posibil să trebuiască să faceți acest lucru în două loturi, în funcție de dimensiunea tăvii dvs.)
Se toarnă în borcan de marinara; agitați tigaia ușor pentru a amesteca. Puneți capacul și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute.
Când sunteți gata să serviți, tăiați fiecare rulou de cină în jumătate. Așezați o pană de Provolone în partea de sus și de jos a fiecărei role. Puneți o chiftelă cu sosul pe chifla de jos; deasupra cu cocul de sus.
Serviți imediat!
Bine în regulă. Luată de la început până la sfârșit, aceasta a durat puțin mai mult de șaisprezece minute. Dar făcut durează șaisprezece minute pentru a ajunge la punctul în care fierbe în tigaie ... așa că un pic poate contează. Ce pot sa spun? Îmi place consistența! Nu puteam suporta gândul de a rupe seria titlurilor de 16 minute săptămâna aceasta.
Băiete, băiete, a fost bine asta? Chifteluțe umede, delicioase, înăbușite în sos marinara, apoi lingurate într-un rulou de cină standard și înconjurate de brânză topită. Este un fel de glisor ... doar este un sandviș de chiftelă în loc de burger! Am ridicat degetele mari de la cei trei bărbați din casa mea. Îi iubeau absolut.
Am luat o abordare ușor italiană pentru acestea, cu sosul marinara și brânza provolone. Dar am ajuns foarte aproape să folosesc rețeta de chiftelute confort-aliment aici pe site-ul meu (și în cartea mea de bucate, pentru cei dintre voi care o au). Este realizat cu mai mult o bază de ketchup și se termină gustând mai mult ca pâine de carne. Oricare dintre abordări funcționează!
Iată cum le-am făcut.
Începeți cu mandrina măcinată sau carne de vită măcinată obișnuită. Aruncați o lire sau cam așa într-un castron.
Aruncați câteva firimituri de pâine necondiționate. Acestea sunt panko, dar puteți folosi orice aveți la îndemână. (Puteți, de asemenea, să înmuiați câteva felii de pâine sandwich în 1/2 ceașcă de lapte și să adăugați asta în schimb. O mulțime de opțiuni!)
Se toacă un cățel de usturoi și se adaugă asta în ...
750 număr de înger
Apoi adăugați sare și piper din belșug.
Apoi, se toarnă puțin lapte. (Evident, nu veți dori să faceți acest lucru dacă ați urmat metoda îmbibată cu pâine în lapte.)
Acum frământați amestecul până când este complet combinat.
Scoateți aproximativ o lingură de amestec ...
Apoi rotiți-le în bile îngrijite.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Puneți în cuburi jumătate de ceapă mică și aruncați-o în ulei.
După un minut cam așa, așezați chiftelele între ceapă, astfel încât să se potrivească cu tigaia. (Este posibil să trebuiască să faceți două loturi, în funcție de dimensiunea tăvii dvs.)
Gatiti-le pentru un minut sau doua, pana cand incep sa se rumeneasca ...
Apoi se toarnă într-un borcan întreg cu sos marinara. Puteți să vă faceți cu siguranță propriul dvs. sau puteți turna doar sos de roșii simplu și îl condimentați după cum doriți. Dar pentru acest fel de mâncare, marinara cu borcane chiar funcționează bine.
Agitați puțin tigaia (este greu să amestecați fără să deranjați carnea), apoi puneți capacul și fierbeți chiftelele timp de 20 de minute bune, agitând ocazional tigaia pentru a preveni arderea.
Mmmm. Miroase atât de bine!
Când s-au terminat chiftelele, luați niște chifle. Marlboro Man i-a ridicat ieri pe drumul de întoarcere prin oraș, pentru că nu-mi place să-mi părăsesc casa și Marlboro Man îi place să mă permită. Sunt doar niște chifle standard, moi ... dar și cartofii ar fi bine. Slider-urile sunt atât de populare acum, încât unele supermarket-uri au probabil role de glisare de specialitate.
Totuși, nu aș ști asta, deoarece nu am supermarketuri în viața mea. Este doar o presupunere.
Apoi, apucă niște Provolone feliat subțire.
Tăiați teancul în patru pene egale.
Prinde oricât de multe rulouri ai nevoie ...
Feliați-le în jumătate ...
Și așezați o felie de brânză atât în partea de sus, cât și în partea de jos a fiecărei role.
Puneți o bilă de carne (și o cantitate bună de sos) pe fiecare sul.
Completați-le, apoi aruncați-le pe o farfurie și serviți-le! Brânza se va topi și totul va fi minunat în univers și în casa ta.
Da! Serviți cu o salată verde mare, bastoane de morcov și un pahar de lapte. Băieții tăi (și bine, fetele tale ... deși s-ar putea să nu vrea să recunoască) le vor iubi!
(Oh, aproape că am uitat: și tu îi vei iubi!)
Dragoste,
Femeie Pionieră
