Matcha Panna Cotta
Acest desert cremos visător este colorat cu aroma frumoasă a pudrei de ceai verde matcha. Atât de ușor, dar atât de delicios! Timpul de pregătire include timp de 4 ore inactiv. De la Erica Kastner de la Buttered Side Up. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:4ore10min Timp de gătit:0ore5min Timpul total:4orecincisprezecemin Ingrediente6 linguri. Sirop din esență de arțar 4 lingurițe. Gelatină fără aromă 6 linguri. Apă 1/4 linguriță. Sare nerafinată 3 c. Smantana 2 lingurițe. Extract pur de vanilie 1/2 c. Tot laptele 2 linguri. La 3 linguri de pudră de ceai verde MatchaAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Într-o cratiță mică, bateți siropul de arțar și gelatina până la omogenizare. Se amestecă în apă și se lasă să stea 5 minute. Se amestecă în sare. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare, amestecând des. Amestecul se poate ridica în timp ce ajunge la fierbere. Se ia de pe foc. Se amestecă smântâna și vanilia. Pus deoparte.
Se cerne matcha într-un castron mic. Încălziți ușor laptele la aproximativ 160 ° F. Se toarnă peste matcha cernut și se bate puternic cu un tel de bambus până se omogenizează complet.
Se amestecă amestecul de lapte matcha în amestecul de smântână-gelatină. Dacă vă place o panna cotă foarte netedă, strecurați întregul amestec printr-o sită cu ochiuri fine.
Se toarnă în recipiente de servire individuale. Acoperiți și puneți la frigider până când este complet setat, aproximativ 4 ore. A se păstra la frigider până când este gata de servit. Se va păstra, la frigider, timp de aproximativ 5 zile.
Unul dintre lucrurile pe care le iubesc cel mai mult la panna cotta este că este (periculos) ușor de realizat. Spre deosebire de prepararea budincii, nu trebuie să stați peste o sobă fierbinte, bătând constant până când budinca ajunge la fierbere. Desigur, celălalt lucru pe care îl iubesc despre el este textura ridicol de netedă - este încântător cum îți alunecă în gură.
Acest Matcha Panna Cotta este, de asemenea, o modalitate excelentă pentru începători de a pătrunde în lumea matcha. După cum am menționat anterior, este destul de ușor de îndepărtat, iar aroma matcha poate fi la fel de subtilă pe cât dorești. În acest fel, puteți gusta gustul matcha fără prea mult efort sau angajament.
Lista de ingrediente este destul de mică: lapte, smântână, matcha, gelatină, sirop de arțar, sare și vanilie (pe care am uitat să le includ în această fotografie ... hopa!).
Procesul este, de asemenea, destul de simplu: amestecați împreună siropul de arțar, gelatina, apa și sarea. Lăsați să stea 5 minute.
Se aduce la fierbere, amestecând des.
Se amestecă smântâna și vanilia.
Cerneți matcha într-un castron sau cană. Aceasta este pentru a reduce cantitatea de bulgări matcha din panna cotta finală.
Bateți matcha-ul cu niște lapte cald până se omogenizează complet.
Apoi, amestecați-l în amestecul de smântână / gelatină și turnați-l în feluri de mâncare! Dacă sunteți foarte special în legătură cu o panna cotta complet netedă, puteți strecura amestecul încă o dată înainte de a vărsa în felurile de mâncare.
Acoperiți și lăsați să se răcească timp de aproximativ 4 ore sau până când este complet stabilit.
Când este timpul să serviți, pulverizați partea superioară a pannei cu pudră de matcha suplimentară (acest lucru este opțional, dar foarte frumos).
Cu siguranță puteți servi așa cum este, dar câteva frunze de mentă și unele fructe de pădure vând cu adevărat acest lucru ca un desert elegant.
323 număr de înger dragoste
Aroma delicată a ceaiului verde matcha este perfectă pentru acest tratament topit în gură.
Aceasta este o modalitate excelentă de a-ți convinge prietenii care urăsc ceaiul verde să încerce matcha. De exemplu, tatăl meu (AKA ceaiul verde sceptic extraordinar) a fost câștigat mai întâi de textura uimitoare a pannei și apoi a decis că aroma matcha nu era atât de rea. Și lui Reuben îi place DE fapt, chiar dacă crede că matcha are gust de iarbă! Copiii mei sunt complet îndrăgostiți de asta. Se supără când totul este mâncat!
NOTE:
- Am inclus două sume pentru matcha. Cantitatea mai mică este dacă sunteți încă tentativ cu privire la matcha sau pur și simplu preferați o aromă mai subtilă. Dar dacă îți place ca matcha să fie mai față în față, mergi cu suma mai mare. Eu personal prefer lingura suplimentară de matcha, dar apoi sunt un fanatic matcha.
- Matcha tinde să se scufunde până la fundul vaselor de servire pe măsură ce panna cotta se setează, creând un efect ombre. Cred că acest lucru este frumos, dar efortul pare să minimalizeze acest lucru dacă vă place o panna cotă uniformă.
- Probabil că voi știți până acum că îmi plac deserturile mele doar îndulcite ușor. Puteți să măriți oricând siropul de arțar sau să-l înlocuiți cu zahăr, dacă asta vă place! Rețineți că, deoarece siropul de arțar este un lichid, creșterea cantității va face setul de panna cotta mai moale.
