Sandwich de pui la grătar cu sos de caise

Grilled Chicken Sandwich With Apricot Sauce

Saptamana la multi ani! Am planificate o mulțime de lucruri distractive, inclusiv rețete, cadouri minunate și un Jupiter Jump! Mergeți înainte și dați-vă pantofii.

Încep distracția cu acest delicios sandviș, inspirat de minunata Sara Moulton, pe care o uitam la televizor în timp ce gestă și alăptam în jurul anului 2000. Îmi amintesc că am văzut-o făcând un fel de mâncare care presupunea rostogolirea unui pui piept în jurul frunzelor de salvie și conservelor de caise - și cred că a fost implicată și brânza de capră - și coacerea la cuptor. Oricum, chiar dacă eram prea ocupat să-mi mențin toate procesele corporale pentru a face acel fel special de mâncare, am crezut că părea doar divin. Și m-a introdus în magia de a împerechea pui și caise. Da!

Ieri am examinat conținutul bucătăriei mele și am încheiat cu o grămadă mică de lucruri pe care trebuia să le folosesc: câteva piepturi de pui crude, o pâine cu pâine cu aluat și o grămadă de spanac pentru copii (le-am folosit câteva săptămâna trecută pentru faceți vasul de paste cu brânză albastră de roșii.) Dându-mi seama că aveam în cămară un borcan plin cu conserve de caise, am săpat adânc și am găsit Sara Moulton în mine ... și am bătut acest sandviș, care mi-a făcut serios fusta să zboare în sus.

Spre groaza mea, se pare că niște creaturi mici, maro, pufoase, cu cozi rotunde albe (Iepuri din iad) au decis să se ajute la înțeleptul pe care l-am crescut în ultima lună. Salbatici. Așa că am folosit în schimb arpagic proaspăt. Dar aruncați orice ierburi pe care le aveți la îndemână.

Iepuri. Sunt pur și simplu adorabili. Până să-mi mănânce înțeleptul. Și apoi sunt toast.

Începeți cu piepturi de pui dezosate, fără piele, tăiate cu grăsime. Puteți să le marinati într-o marinată cumpărată în magazin dacă aveți timp (nu am făcut-o) sau puteți presăra doar cu puțină sare și piper.

Așezați fiecare piept între două bucăți de hârtie cerată sau folie de plastic.

Luați cu o tigaie grea de fier sau cu un ciocan pentru a se aplatiza puțin. Nu încercăm să slăbim hârtia de sân; tocmai uniformizat, astfel încât carnea să aibă o grosime egală.

Stropiți puțin ulei de măsline pe o tigaie la grătar fierbinte și aruncați puiul. Stropiți ulei de măsline pe partea de sus.

Puneți la grătar puiul până când este gătit până la capăt, apoi reamintiți-vă să încercați să găsiți pe cineva de pe pământ care să vă conducă la casă și să repare sistemul de ventilație pe aragazul dvs., care a fost spart de aproximativ nouăzeci de ani.

Îl contin în continuare în partea de jos a listei mele de priorități.

idei de cadouri pentru iubita herghelie

Lista este acoperită cu un funingine groasă de gătit în acest moment.

Despre puiul la grătar. Dacă sunteți unul dintre acei oameni norocoși din lume care trăiește în civilizație, puteți găsi deja piept de pui la grătar la delicatese și magazine alimentare. Ridicați-le! Vor funcționa foarte bine.

Oricum ar fi, doriți ca puiul să fie refrigerat / răcit. Așadar, nu ezitați să faceți grătarul cu pui cu mult timp în avans.

Dacă nu ești eu și faci totul în viața ta în ultimul moment, inclusiv duș.

Sosul pentru sandviș este simplu: părți egale conserve de caise, muștar Dijon și maioneză.

Oh, și vă rugăm să aveți grijă: dacă aduceți Miracle Whip oriunde în apropierea acestui sandwich, o sirenă se va stinge.

Maioneză = bună. Miracle Whip = rău.

Vă rog să vă amintiți această bucată de înțelepciune, prieteni!

Aruncați ingredientele într-un castron. (Sugestie, dacă aveți la dispoziție vreo jeleu de jalapeno, aruncați-o! Sau ați putea da și un pic de jalapeno proaspăt - condimentul este foarte frumos aici!)

Se amestecă totul ...

Până când este complet combinat. Gustă-l și adaugă mai mult din ceea ce îți place - din nou, dacă îți place condimentele, adaugă niște jalapeno sau chiar câteva stropi de piper Cayenne.

Iată unde intră arpagicul. Din nou, plănuisem să tăiem în schimb un pic de înțelept ... dar nu trebuia să fie.

Aruncă-i în ...

Și amestecați-l pentru a combina.

Când sunteți gata să faceți sandvișurile, obțineți toate ingredientele împreună. Mmmmm. Puiul arată bine.

Așa că avem: piept de pui la grătar, sos de caise, pâine cu aluat (fel de pâine crustă), spanac și ceapă roșie feliată subțire.

Soacrei mele IUBEște ceapa roșie crudă. Va tăia felii groase și le va mânca doar ca gustare.

Nu le pot lua decât în ​​doze mici și le feli foarte subțiri.

Dar poate mă voi strădui într-o zi până la nivelul ei de curaj.

Se întinde sosul de caise pe o felie de pâine.

6666 număr de înger

Sidenote: Îmi pare rău că fac asta, dar nu mă pot abține. Nu seamănă cu Rarebitul meu galez?

Desigur, nu are niciun gust asemănător, dar totuși.

Îmi place doar când lumea are sens.

Înapoi la sandwich: Așezați unul dintre piepturile de pui pe prima felie de pâine.

Completați cu o mulțime de spanac pentru copii.

Zilele astea sunt cu adevărat lovit de spanac.

Urmează ceapa roșie ...

Și cealaltă felie de pâine, pe care ați întins-o și cu sosul de caise.

Da! Este perfect delicios. Și puteți prăji pâinea înainte de a asambla sandvișul, dacă sunteți în acest fel. Dar servește-l pe o farfurie cu o grămadă de chipsuri de cartofi fierte ... și vei câștiga prieteni și vei influența oamenii.

Ca, total.

De asemenea, îl puteți arunca pe un grătar panini dacă aveți unul. Stropiți grătarul - și bucata superioară de pâine - cu puțin ulei de măsline înainte de al pune pe grătar.

Închideți blatul cu mare atenție, astfel încât pâinea să nu alunece deasupra. Și uită-te la întâmplarea magică! Picătura aceea pe care o vedeți este de fapt sosul de caise. Da.

Și acolo este. Perfecțiune pe un grătar panini!

Îți va plăcea aceasta.

Bucurați-vă!

Iată tipăritul.