Cheesy Cauliflower Soup
O piesă brânză pe supa de conopidă pe care a făcut-o mereu mama. Atât de gustoasă și reconfortantă. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:10porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0ore30min Timpul total:0orePatru cincimin Ingrediente4 felii de slănină subțire, tăiate în bucăți mici 1 ceapă albă întreagă, mărunțită 1 cap de conopidă, rupt în florete mici 1/2 linguriță. Condiment Cajun, Mai mult de gustat 1/2 linguriță. Piper negru 2 qt. Bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu 1/2 stick Unt 1/4 c. Făină 2 C. Tot laptele 1 C. Jumătate și jumătate 1/4 c. Smântână 3 c. Brânză de ras Monterey Jack, Mai mult de gust 2 linguri. Pătrunjel tocat Sare după cum este necesarAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Într-o oală mare, prăjiți bucățile de slănină la foc mediu-mare până când sunt crocante. Scoateți bucățile din tigaie și scurgeți-le pe un prosop de hârtie. Se toarnă grăsimea și se readuce tigaia în aragaz, lăsând bucățile de slănină pe lateral pentru moment. Adăugați ceapă și gătiți la foc mediu-mare timp de 3-4 minute. Adăugați conopida, presărați condiment Cajun și piper negru și amestecați, gătind încă 3 până la 4 minute sau până când conopida începe să se rumenească. Se toarnă bulion de pui, se amestecă și se reduce focul la foc mic. Gatiti 15 minute. După acest timp, puteți utiliza un blender cu imersie pentru a face piure ușor sau până la capăt, dacă preferați. (Sau utilizați un blender obișnuit; pur și simplu nu umpleți prea mult.)
Într-o cratiță sau tigaie separată, topește untul. Se presară făina și se amestecă pentru a forma o pastă. Se toarnă laptele, apoi se continuă gătitul până devine gros. Se ia de pe foc și se amestecă jumătate și jumătate.
Se toarnă sosul alb în supă. Puneți focul la mediu-mare și aduceți-l la fiert timp de 3-5 minute. Reduceți focul la minim și amestecați smântâna și brânza până se topesc complet. Se amestecă pătrunjelul.
Gustă și reglează condimentele. Se servește cu puțină brânză în plus, un strop de slănină și un strop de pătrunjel.
Ieri am făcut o versiune brânză a supa de conopidă a mamei mele deoarece vremea de afară, deși era încă frumoasă, a fost destul de abia rece ca să declanșeze AM NEVOIE DE CUPĂ ACUM mecanismul sistemului nervos central și o supă cremoasă și reconfortantă mi s-a părut bine. Este simplu, aromat, ușor bogat, dar nu nebunesc, așa că ...
Și are conopidă în ea. Și acesta este un motiv suficient pentru mine.
Conopida este iubitul meu acum.
Începeți prin tăierea mai multor felii de slănină subțire în bucăți mici ...
Și aruncându-le într-o oală.
Prăjește-le ...
Până când sunt drăguți și clari ...
Apoi scoate slănina din oală ...
Și scurgeți grăsimea din tigaie. Acum, puteți arunca acest lucru sau îl puteți turna deasupra celor 407 straturi sedimentare de grăsime de slănină pe care le aveți într-un borcan mare în frigider ... orice preferați.
(Nu vă voi spune ce alegere am făcut.)
Între timp…
sensul numerelor 11
Puneți o ceapă în cuburi!
Apoi aruncă-l în tigaie ...
Și gătește-l câteva minute la foc mediu-mare, până când ceapa devine moale și maro aurie.
Acum, când preparați supă de conopidă, este în general util să aveți un cap de conopidă în apropiere.
Sparte-l în bucăți mari ...
Apoi în flori mai mici ...
Lăsând jos tulpinile groase de-a lungul drumului.
Aruncă conopida în oală și presară cu puțin condiment Cajun. (Sau orice condiment care vă place!)
Urmăriți online gratis: E o viață minunată
Apoi, fierbeți-l câteva minute, până când conopida capătă o culoare grozavă.
Apoi turnați o grămadă întreagă de bulion de pui! Nu este cel mai bun sodiu, deoarece puteți adăuga oricând sare mai târziu ... dar și sodiu scăzut este bine. (Amestecul de condimente Cajun pe care l-am folosit conținea multă sare în el, deci acest lucru ar fi putut să devină destul de sărat destul de repede.)
Apoi, doar fierbeți amestecul de conopidă / bulion timp de aproximativ 15-20 de minute cu capacul pus.
Acum, în timp ce supa fierbe, preparați un sos alb simplu într-o cratiță separată: topiți puțin unt ...
Apoi presară puțină făină ...
Se amestecă într-o pastă și se gătește un minut ...
Apoi turnați niște lapte.
Gătiți-l la foc mediu, amestecându-l continuu, până când este frumos și gros.
Apoi, pentru a-l face și mai delicios și mai bogat, toarnă jumătate și jumătate ...
Și amestecați-l împreună.
În acest moment, piure un pic supa! Folosesc un blender cu imersiune, pentru că este ușor ... dar puteți transfera și jumătate din supă într-un blender obișnuit. Aveți grijă să nu o umpleți prea mult cu supa fierbinte, deoarece se va extinde când o amestecați.
Scopul de aici este să faceți supa la jumătate până la 2/3 din parcurs, astfel încât să aveți o textură de conopidă ușor piure, cu câteva bucăți de conopidă rămase.
semnificația numărului 212
Apoi, toarnă sosul alb, iubito.
*** Notă: dacă preferați să lăsați făina, puteți adăuga lapte și jumătate și jumătate în supă fără a face roux. Va avea ca rezultat o supă mai subțire, dar este încă delicioasă! Curățarea conopidei până la capăt ajută la îngroșarea puțin a supei.
Mmmm. Arată bine până acum!
îngerul numărul 318
Doar readuceți oala în aragaz și aduceți-o la fierbere ușoară timp de aproximativ 5 minute. Nu va fi prea groasă - doar moderat - așa că, dacă doriți o supă ușor mai groasă, amestecați puțină făină suplimentară în puțin lapte în plus, apoi turnați-o și lăsați-o să gătească încă câteva minute.
Scoateți-l de pe foc și radeți o grămadă de brânză, vă rog! Am folosit Monterey Jack, dar cred că Pepper Jack ar fi cu totul uimitor, la fel ca cheddarul drept, cheddar-jack ... orice merge!
Aruncă-l acolo ...
Apoi - de parcă nu ar fi destul de nebunesc de decadent - niște smântână. Doar un pic de tampon te va face!
(Pssst. Denumiți acel produs vechi pentru păr.)
Apoi tocați niște pătrunjel ...
Și presară-l înăuntru.
Gustă condimentele și adaugă mai mult din tot ce are nevoie. Am adaugat piper negru!
De ce nu? Încă ceva brânză.
Practic, doar încurcă-te cu el până când sufletul tău este fericit.
Apoi serviți-l alături de niște chifle calde de grâu.
Și bine, completează-l cu puțină brânză în plus.
Și bine, presărați un pic de pătrunjel în plus.
Și ce naiba ...
Presărați niște bucăți de slănină!
Gata, gata și ...
Sllllluuuuuuurrrrrrrrrrrp!
Oh, și iată partea în care mi-am dat seama de asta când mi-am fotografiat-o Supă de cartofi perfectă în 2013, bolul terminat arată foarte asemănător (chiar dacă supele nu ar putea fi mai diferite.)
reteta de fasole la cuptor cu carne de porc si fasole
Așa că am luat un bol diferit, doar ca să pot dormi noaptea trecută și am mai făcut o fotografie sau două.
Mmmmmm. Și fata a fost fericită ...
Iată imprimarea dandy la îndemână!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
