Salată de varză de Bruxelles și kale cu vinegretă de căpșuni

Brussels Sprout Kale Salad With Strawberry Vinaigrette

Îmi place contrastul varză de Bruxelles amară și varză cu toate fructele din această salată! Iar vinaigreta căpșuni-busuioc o duce doar la un alt nivel.

De la Natalie Perry de la Perry's Plate.

Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați varză de Bruxelles și crenguțe de cimbru. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 10-12 minute, pana cand mugurii sunt fierti si se rumenesc. Adăugați usturoi și gătiți încă 1-2 minute. Scoateți mugurii de pe foc și lăsați-i să se răcească.

Faceți vinaigreta punând ingrediente pentru vinaigrette (cu excepția uleiului) într-un robot de bucătărie sau în blender. Se amestecă până se omogenizează. În timp ce mașina funcționează, turnați ulei. Gustați și adăugați mai multă sare dacă este necesar.

Așezați migdalele într-o tigaie mică, împreună cu sirop de arțar și un praf generos de sare. Gatiti la foc mediu-mic, amestecand ocazional, pana devine maro auriu si parfumat. Siropul va fi gătit, lăsând nucile lipicioase și aglomerate. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Asamblați salatele punând un amestec de salată și varză în fiecare castron și adăugând toppinguri. Stropiți niște vinaigretă deasupra și serviți.

Unul dintre lucrurile mele preferate de mâncare este o salată mare, cu multe lucruri. Îmi plac multă textură, multe arome, multe temperaturi - sunt puțin de întreținut când vine vorba de salată.

Uneori, salatele de acest fel necesită multă pregătire, dar vestea bună este că, de obicei, sfârșești cu o mulțime de toppinguri rămase pentru a arunca cu ușurință salate împreună mai târziu în săptămână. Resturile sunt gemul meu, așa că această parte mă face foarte fericit.

De-a lungul acestui sezon, vă vom împărtăși mai multe salate care sunt perfecte pentru nopțile toride de vară. Mai am încă două în lucru și am încercat să reduc cantitatea de lucrări de pregătire, astfel încât să le puteți face într-o marți. (Cu plăcere!)

Primul a fost inspirat de o salată vegetariană pe care am mâncat-o la un restaurant local, cu varză de Bruxelles prăjită, multe fructe și cea mai bună vinaigretă de căpșuni pe care am avut-o vreodată.

Abia aștept să vă arăt!

Există câteva componente mici care necesită pregătire, dar totul merge foarte repede. Promisiunea Pinky.

Deoarece probabil sunteți peste 100 de grade în care vă aflați, nu vă voi cere să vă aprindeți cuptorul. Dar dacă doriți să prăjiți acești germeni în loc să-i prăjiți într-o tigaie, mergeți la el!

Iată partea mea preferată. Ador această vinaigretă de căpșuni! Este foarte ușor să aruncați împreună și puteți folosi un blender dacă nu aveți un robot de bucătărie.

Dacă aveți căpșuni cu adevărat dulci, puteți să vă țineți de miere și să le adăugați doar dacă aveți nevoie de ele la final.

Este, de asemenea, cea mai frumoasă vinaigretă, nu? Rozul acela este atât de estival. Iubesc.

Puteți face pansamentul cu câteva ore înainte sau chiar cu o zi înainte. Nu aș face-o mult mai devreme decât atât.

Acum, adunați doar restul topping-urilor: afine, struguri, feta, castraveți și afine uscate. Aproape ai terminat!

ce înseamnă numărul 333 în Biblie

Pentru a face migdalele confiate, puneți doar migdalele într-o tigaie cu îndulcitor (îmi place să folosesc arțar) și un vârf de sare și gătiți-le, amestecând ocazional, până când sunt parfumate și încep să se aglomereze. Îmi place să fac nuci confiate și puteți folosi orice fel de nuci doriți. Pecanii sunt și ei uimitori.

Luați-vă salata verde și începeți să stropiți toppingurile! Îmi place să fac cineva tip salată pentru noi. Este o modalitate excelentă de a curăța bucățile rămase din sertarul pentru produse, iar copiii mei își pot personaliza bolurile după cum doresc.

Dacă nu v-ați încurcat deja dressingul cu paie sau nu v-ați scăldat, stropiți-l peste toată salata respectivă. Și apoi stropiți încă ceva.

În mod normal, îmi plac puțină proteină în salate ca acestea, dar această salată este atât de consistentă, încât nici nu o vei rata!

Îmi place contrastul sporurilor și colinelor brușelene de la Bruxelles cu toate fructele din această salată ! Iar vinaigreta căpșuni-busuioc o duce doar la un alt nivel. Este perfect pentru vară!