Sushi vs. Sashimi: Tot ce trebuie să știți

Sushi Vs Sashimi Everything You Need Know

Te-ai uitat vreodată la un meniu la un restaurant japonez și te-ai întrebat ce să comanzi? Există atât de multe articole delicioase - de la udon și taitei soba la sushi și sashimi - dar poate fi adesea confuz dacă nu sunteți familiarizați cu bucătăria. Una dintre cele mai mari concepții greșite este cu sushi. Este unul dintre cele mai recunoscute articole din restaurantele japoneze, dar cuvântul sushi este, de asemenea, adesea folosit greșit. Știați că există mai multe tipuri de sushi? Și acel sashimi nu este de fapt același lucru cu sushi, ci un fel de mâncare complet separat? Așa cum am spus, poate deveni confuz, dar nu vă faceți griji! După ce veți afla mai multe despre sushi și sashimi, veți comanda mâncare japoneză ca un profesionist.

Să începem cu asemănările. Atât sushi cât și sashimi sunt delicatese japoneze care pot fi consumate ca aperitiv sau fel principal. Sunt perfecte pentru partajarea cu familia și prietenii; sau pentru un romantic cină la noapte . În plus, în aceste zile, nu este greu să găsești sushi și sashimi buni (cu excepția cazului în care locuiți la ferma Drummond). Puteți lua masa, comanda, face propria dvs. sau chiar găsi sushi la magazinul dvs. alimentar. Dar, deoparte, asemănările, sushi și sashimi sunt de fapt destul de diferite. Dacă comandați atât sushi, cât și sashimi, este ușor să vedeți diferența când cele două feluri de mâncare sunt în fața dvs. - sushi va avea orez, iar sashimi nu. În plus, există și alte diferențe care îi diferențiază pe cei doi. Ești curios să afli mai multe despre sushi vs. sashimi? Indiferent dacă sunteți nou în ceea ce privește mâncarea japoneză sau aveți nevoie doar de o reîmprospătare, citiți mai departe pentru a afla mai multe!

5555 semnificația numărului de înger

Maki și nigiri sunt ambele tipuri de sushi.

8888 sens spiritual

Ce este sushi?

Sushi nu ar fi sushi fără un singur ingredient simplu: orezul. Nu orice orez, desigur, ci orez sushi . Cuvântul sushi se referă de fapt la orez și la modul de preparare. Orezul sushi este un orez cu bob scurt, îmbibat în oțet de vin de orez. Când acest orez aromat și lipicios este asociat cu orice alt ingredient (cum ar fi peștele sau legumele), este considerat a fi sushi.

Așa este - sushi nu se limitează doar la pește. În timp ce majoritatea oamenilor asociază felul de mâncare cu pește crud, de fapt nu este necesar pentru prepararea sushi-ului. Puteți lua sushi preparat cu tot felul de ingrediente (crude sau fierte) - inclusiv castraveți, avocado, mango, creveți prăjiți, tofu și chiar ouă. Categoria sushi poate fi împărțită în mai multe tipuri.

Iată un ghid simplu pentru cele două tipuri principale de sushi:

• Maki: Acesta este clasicul sushi rulat . Este umplut cu o varietate de ingrediente și feliat în bucăți de mușcătură. Rulourile Maki pot fi fie înfășurate în alge marine cu orez și umpluturi în interior, fie servite din interior în exterior (cunoscut și ca uramaki ) unde orezul este la exterior. Dacă nu ați mai avut sushi până acum, un rulou de legume sau un rulou din California este un loc minunat pentru a începe.
• Nigiri: Spre deosebire de maki, nigiri nu sunt rulate în alge marine. În schimb, o movilă de orez sushi de dimensiuni mușcate este acoperită cu o bucată de pește crud sau gătit. Pentru a ține orezul și peștele împreună, nigiri are uneori un punct mic de wasabi între cele două sau o mică fâșie de alge marine pentru a le lega.

Sashimi

Ce este sashimi?

Pur și simplu, sashimi este bucăți subțiri de pește crud. Fără orez, fără condimente - doar peștele cel mai proaspăt posibil. Spre deosebire de sushi (care trebuie să aibă orez), sashimi este de obicei servit simplu sau pe un pat de ridichi japoneze feliate cunoscut sub numele de daikon. Cele mai multe sashimi sunt fabricate din pești de apă sărată, care tind să aibă un risc mai mic de a conține paraziți în comparație cu peștii de apă dulce. Deci, veți vedea sashimi preparat cu somon, ton și coadă galbenă. Sashimiul mătăsos, perfect feliat, este cel mai bun pe cont propriu pentru a lăsa strălucirea aromelor proaspete ale peștelui, dar îl puteți împerechea și cu un pic de wasabi și sos de soia (sau sos tamari ).

1044 semnificația numărului de înger