Nantucket Cranberry Pie

Nantucket Cranberry Pie

Aceasta este o plăcintă care nu este într-adevăr o plăcintă din punct de vedere tehnic, dar se numește plăcintă și asta este suficient de bun pentru mine! Multe versiuni ale acestui lucru reteta de placinta abunda. Am adaptat-o ​​dintr-o rețetă a regretatului Laurie Colwin. Este o abordare delicioasă și puțin diferită a plăcintei de Ziua Recunoștinței.



Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:10porții Timp de pregatire:0ore10min Timp de gătit:0orePatru cincimin Timpul total:0ore55min Ingrediente

unt, pentru ungere



2 C.

(grămadă) de afine

3/4 c.

pecan, tocat (măsurați, apoi tocați)



2/3 c.

zahăr

1 C.

făină

1 C.

zahăr



1

lipiți unt nesărat, topit

Două

ouă întregi, ușor bătute

1 linguriță.

extract pur de migdale

1/4 linguriță.

sare

pasărea lovește fereastra
1 lingură.

zahăr pentru stropire

Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii
  1. * Adaptat dintr-o rețetă de Laurie Colwin * Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
  2. Ungeti cu generozitate o tigaie sau o tigaie. Adăugați afine în fundul tigaiei. Se presară nuci pecan tocate, apoi se presară 2/3 cană zahăr.
  3. Într-un bol de amestecare, combinați făina, 1 cană de zahăr, untul topit, ouăle, extractul de migdale și sarea. Se amestecă ușor pentru a combina.
  4. Se toarnă încet aluatul deasupra, în „panglici” mari, pentru a acoperi uniform suprafața. Întindeți ușor dacă este necesar.
  5. Coaceți timp de 45 până la 50 de minute. Cu 5 minute înainte de a scoate din cuptor, stropiți suprafața cu 1 lingură de zahăr pentru o crocantă suplimentară.
  6. Tăiați în pene și serviți cu înghețată sau friscă proaspătă.

A fost odată o plăcintă de la Nantucket ...

Nu contează. Îmi pare rău.

Este ziua a treia a săptămânii plăcintelor! Și ce zi frumoasă, plină de zahăr.

* Burp *

Am vrut să încerc această versiune de plăcintă cu afine pentru o vreme, deoarece oricând văd o fotografie a unuia dintre acești bebeluși, întotdeauna cred că asta nu este plăcintă. Asta e tort. Și îmi place să fac, să încerc, să gândesc, să vorbesc și să mănânc lucruri care nu au absolut niciun sens.

Probabil că știai deja asta despre mine.

Multe versiuni ale Nantucket Cranberry Pie abundă. Am adaptat o rețetă de bază de la marea târzie, grozavă Laurie Colwin, un scriitor iubit, autor de cărți de bucate și colaborator la revista Gourmet. Rezultatele au fost în afara acestei lumi. Mi-a plăcut.

Și știu că îți va plăcea și tu.

Pregătește-te să fii bombardat cu următorul comentariu din partea persoanelor pentru care îl servești:

Asta nu este plăcintă! Asta e tort!

La care vă încurajez să replicați:

Este plăcintă în Nantucket.

Cine poate să se certe cu asta?


Iată de ce aveți nevoie! Un tratament atât de simplu de făcut.


Începeți prin a unge o tigaie (foarte, foarte generoasă) cu unt înmuiat.


Intră în crăpături și crăpături!


Apoi, ia o grămadă de două căni de afine proaspete. Grăsuț, suculent, superb.


Presărați-le în tigaia cu unt ...

pasăre lovit fereastră încă viu sens


Și aranjați-le într-un singur strat.


Apoi, măsurați niște pecan ...


Apoi tăiați-le.

De altfel, de obicei, acest lucru nu are o consecință monumentală, dar rețineți că există o diferență între rețete

* 1/2 cană de pecan tocate (aceasta înseamnă că le tocați, apoi le măsurați)

și

* 1/2 cană de pecan, tocate (asta înseamnă că le măsurați, apoi tăiați)


Presărați pecanele peste blatul de afine.


Frumos!


Apoi, presărați zahăr deasupra.


Acum asculta. Merisoarele sunt tarte! Au nevoie de zahăr, omule.


Vă rog să nu rulați tipând de pe acest site web. Dacă ar fi copt cu piersici suculente, dulci sau ceva asemănător, tot acest zahăr ar fi în fructe în mod natural și nici nu l-ați ști.

Deci, de fapt, acest lucru este mai sincer!

Tocmai am inventat asta.

Nu mă asculta.


Apoi, adăugați făină și zahăr (da. Mai mult zahăr.) Într-un castron. Se amestecă pentru a combina.


Adăugați unt topit ...


Ouă bătute ...


Extract de migdale ...

Și o picătură de sare.

st philip neri a noua


Se amestecă ușor, până când totul este combinat.


Va fi destul de gros, așa că înclinați-l înainte ...


Și lăsați-l să se revarsă încet în panglici groase.




Întindeți-l ușor pentru a umple orice găuri, dacă este necesar, apoi coaceți timp de 45 până la 50 de minute.

Când aveți la dispoziție aproximativ 5 până la 10 minute, deschideți ușa cuptorului, scoateți raftul pe care stă tigaia și presărați zahăr deasupra. Acest lucru va conferi suprafeței puțină textură și crocant.


Terminat! Și bucătăria mea miroase atât de bine, atât de bine.


Tăiați bucăți cu un cuțit foarte ascuțit. Blatul este frumos și clar.


căni de cafea jocul tronurilor

Oh. Aceasta arată și miroase divin.


Și gustul. Aoleu. Afinele, deși dulci, au păstrat încă destulă aciditate pentru a le deosebi de alte fructe mai dulci. Îmi place că au existat câteva bucăți mari de afine. I-am dat o textură excelentă.


Săptămâna Plăcintelor! Trei plăcinte în jos, două de plecat.

Aceasta este cea mai bună săptămână din viața mea.

(Nu uitați să trimiteți pe Twitter plăcintele dvs. preferate, folosind hashtagul #PieWeek de pe Twitter, astfel încât să vedem cu toții deliciul. Am găsit o mulțime de comori ieri!)

Bucurați-vă de această plăcintă cu afine. A fost într-adevăr un deliciu.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos