Pesmet Panko de casă

Homemade Panko Breadcrumbs



Aflați Numărul Dvs. De Înger

pesmet panko de casă

Vă rog să-mi spuneți că ați încercat pesmetul Panko. Sunt mai ușoare, mai aerisite, mai clare și mai mari decât pesmetul tradițional și sunt doar biletul pentru acoperirea a aproape orice, de la pește la pâine prăjită.



Panko își are originea în Japonia. O caracteristică pe care s-ar putea să o observați despre panko este că este alb sau fildeș foarte pal. A fost făcută odată cu o pâine albă specială, dar acum, potrivit New York Times , Producătorii japonezi de panko folosesc mașini care pulverizează aluatul de pâine necoapte direct pe foi încălzite de fier și îl coace în cioburi.

Deci, poate că această metodă este ușor dificilă de a recrea acasă. Am un alt mod de a vă arăta.

Veți începe cu pâine albă. Nu vă lăsați fantezi aici - pâinea albă obișnuită feliată este perfectă. Aproximativ jumătate dintr-o pâine va face o tigaie de panko.



Tăiați crustele. Tăiați aceste pătrate în jumătate și folosiți discul de răzătoare de pe robotul de bucătărie pentru a rade pâinea.

Întindeți firimiturile pe o foaie de copt cu margini și coaceți la 300 ° F timp de 10 minute, amestecând la fiecare 2 minute. Scopul este ca fiecare firimitură să fie uscată și crocantă, dar nu rumenită.

Lasă firimiturile să se răcească complet. Odată răcite, acestea sunt gata de utilizare sau de depozitare. Așezați într-o pungă mare resigilabilă în cămară timp de câteva săptămâni sau congelați pentru depozitare mai lungă.



Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți face în continuare pesmet panko-ish. Textura va fi ușoară, dar firimitul va fi mai mic.

Așezați felii de pâine pe o foaie de copt și coaceți la 300 ° F timp de 12 minute, răsucind pâinea la jumătatea timpului de gătit. Se lasă să se răcească pe o grătar.

Tăiați crustele și tăiați pâinea rămasă în fâșii. Ar trebui să fie uscat. Dacă bucățile sunt încă umede în centru, coaceți câteva minute mai mult.

Radeți bucățile folosind găurile mici de pe o răzătoare.

Depozitați conform instrucțiunilor de mai sus.

Puteți vedea aici diferența de mărime dintre cele realizate cu robotul de bucătărie (stânga) și panko-ul făcut cu răzătoarea (dreapta).

1255 număr de înger

Acum că ai panko-ul tău de casă, încearcă câteva dintre aceste idei de rețete de la Ree:


    Fericit panko-ing!

    Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos