Gelato vs. Ice Cream: Iată Scoop

Gelato Vs Ice Cream

Fie că aveți un over-the-top înghețată , o porție de plăcere à la mode sau doar scoaterea unei linguri din cutie, o lingură din desertul tău congelat preferat nu poate face rău. Dar cu atât de multe opțiuni în culoarul congelatorului de a alege, poate deveni copleșitor. Există soiuri fără lactate, iaurturi congelate, gelato și, desigur, înghețată veche. În timp ce primele două au diferențele lor evidente, ultimele două, gelato și înghețată, pot fi adesea confundate cu același lucru. Sigur, înghețata și gelatul par să fie asemănătoare - sunt reci, dulci și au un gust grozav, cu o ploaie de. Dar, odată ce încercați fiecare (și vă încurajăm să gustați ambele!), Veți observa imediat că, de fapt, nu sunt deloc la fel. Deci, care este diferența dintre gelato și înghețată? Unul nu este neapărat mai bun decât celălalt. Când vine vorba de înghețată vs. înghețată, depinde doar de preferințele personale. Dar dacă sunteți ceva ca noi, îi veți iubi pe amândoi în mod egal, de la sine!

sunând în urechi îngerii vorbind

Atât înghețata, cât și gelato-ul sunt făcute cu ingrediente similare (o bază de cremă care include lapte și zahăr), dar cam toate acestea au în comun. Fiecare delicatese are propria sa istorie distinctă, moduri de a fi produse și calități unice - de la aromă la textură. Vom defecta diferențele dintre înghețată și înghețată, astfel încât să aveți o idee mai bună pentru care să alegeți. Dacă ne întrebați, cel mai bun mod de a decide între înghețată și gelato este să gustați pentru voi înșivă.

Ce este gelato?

Gelato este cel mai bogat, mai dens și mai fin în comparație cu înghețata americană. De fapt, termenul gelato înseamnă de fapt înghețată în italiană. În Italia, deserturile înghețate datează de mii de ani, dar abia la Renaștere gelatul, așa cum îl știm astăzi, a devenit popular. Similar cu înghețata, gelato este fabricat dintr-o bază de lapte, smântână și zahăr. Diferența constă în proporțiile fiecăruia cu gelato care are mai mult lapte (și mai puțină smântână) în comparație cu înghețata. Gelato nu conține, de obicei, gălbenușuri, așa cum face înghețata.

Împreună cu aceste ingrediente și proporții diferite, gelato este, de asemenea, fabricat într-un mod distinct. Gelato italian este adesea descris ca fiind dens. Acest lucru provine din procesul în care este amestecat, la o viteză mult mai mică în comparație cu înghețata. Odată ce gelatul este amestecat, acesta este depozitat și servit la o temperatură puțin mai caldă, care nu este complet înghețată. În aceste zile, gelato-ul vine într-o varietate de arome și, dacă vă aflați la o gelaterie (italiană pentru magazin de gelatoane), veți fi uimiți de zecile de grămezi de gelato din spatele carcasei. Căutați un loc bun pentru a începe? Nu puteți greși cu clasicele, cum ar fi ciocolata, alunul, fisticul sau Stracciatella (o aromă dulce de cremă cu chipsuri de ciocolată amestecate).

sensul lui 27

În ce este diferit gelato de înghețată?

În ciuda faptului că sunt practic veri, înghețata și gelatul au unele diferențe semnificative care le deosebesc. Înghețata, care a venit pentru prima dată în America în anii 1700, și-a găsit bazele ca un desert american clasic și a devenit baza pentru rețete precum, despicături de banane și chiar prăjituri de înghețată. Ree Drummond își face propria înghețată de ani de zile. Nimic nu spune vreme mai caldă ca o lingură (sau două!) De înghețată de casă ', spune ea.

Inghetata este de obicei descrisa ca fiind mai cremoasa si mai pufoasa decat gelato. Baza sa de cremă conține gălbenușuri de ou și mai multă smântână decât laptele, ceea ce înseamnă că are mai multe grăsimi (cel puțin 10% grăsime comparativ cu grăsimea de la 5 până la 7%). Spre deosebire de gelato, înghețata este biciuită la viteză mare într-un aparat de înghețat, ceea ce o face mai aerisită și mai puțin densă. În plus, înghețata se servește de obicei congelată, ceea ce face ca aromele să fie mai puțin pronunțate, dar, de asemenea, o face grozavă pentru o zi fierbinte de vară.

Care este mai sănătos: gelato sau înghețată?

Nu se poate nega că atât înghețata, cât și gelatul sunt indulgențe dulci. Nici unul și celălalt nu vă vor ajuta să slăbiți. În timp ce înghețata are de obicei mai multe calorii și grăsimi, ambele deserturi conțin zahăr. Să recunoaștem: Nici nu mâncăm pentru calitățile lor sănătoase.

Deci, care ar trebui să alegi?

Acest lucru depinde de tine! Diferența dintre înghețată și înghețată este o preferință personală. Dacă preferați ceva mai rece și mai cremos, mergeți la înghețată. Dacă doriți să încercați ceva bogat și mătăsos, încercați gelato. Nu puteți greși în niciun fel!