Când aveam 17 ani, aveam o slujbă de vară la un restaurant egiptean de ultimă generație, care ocupa mesele - singura vară în care restaurantul era deschis.
Când aveam 26 de ani, l-am întâlnit pe soțul meu Pete, iar întreaga mea lume s-a schimbat aproape în toate privințele, inclusiv experiențele mele culinare.
În adolescență și la începutul anilor douăzeci, am avut ocazia să petrec trei veri din viața mea în India.
A vorbi despre aromele irlandeze și despre o rețetă irlandeză de fuziune îmi aduce tot felul de amintiri din copilărie.
Introducerea mea în aromele coreene nu a fost tocmai plină de farmec. După ce am născut primul meu copil, am fost o epavă (atât emoțional, cât și fizic).