Chicken Tikka Masala, de pastorul Ryan

Chicken Tikka Masala



Aflați Numărul Dvs. De Înger

Fie că iubești Chicken Tikka Masala, fie că nu l-ai încercat niciodată în viața ta, te bucuri de o delectare. Ryan vine din nou cu o versiune extrem de aromată, care va da cu siguranță șosetele oricui ia o mușcătură. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore30min Timp de gătit:1ora0min Timpul total:1ora30min Ingrediente3 întregi (până la 4) Piept de pui Sare cușer Coriandru Chimen, după gust 1/2 c. Iaurt simplu 6 linguri. Unt 1 ceapă mare întreagă 4 cuișoare Usturoi 1 bucată (aproximativ 2 inci) Chinger Fresh Ginger Garam masala 1 cutie (28 uncii) roșii tăiate în cuburi Zahăr 1 1/2 c. Smantana 2 C. Orez basmati _____ OPȚIONAL: Cilantro proaspăt Ardei iuti Curcumă Mazăre congelatăAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Începeți prin condimentarea pieptului de pui cu puțină sare kosher. Apoi presărați-le pe ambele părți cu niște coriandru și chimen. Apoi acoperiți piepturile de pui complet cu iaurtul simplu. Puneți puiul pe un suport de răcire metalic peste o foaie de copt căptușită cu folie și așezați-l la aproximativ 10-12 inci sub un pui de carne timp de 5-7 minute pe fiecare parte. Urmăriți cu atenție pentru a nu încărca complet puiul. Ar trebui să aibă margini ușor înnegrite. Scoateți din cuptor.

Următorul aruncă o ceapă mare. Într-o tigaie mare se topește 2 linguri de unt la foc mediu-mare. Aruncați ceapa și sotati-o până se rumenesc ușor. Pe măsură ce ceapa se gătește, tocați usturoiul. Apoi, tăiați pielea exterioară și tocați sau radeți o bucată de 1 x 2 inch de ghimbir proaspăt. Adăugați usturoiul și ghimbirul la ceapă. De asemenea, aruncați aproximativ 1 lingură de sare.

Apoi veți adăuga aproximativ 3 linguri de condiment Garam Masala. Și dacă vă place fierbinte, acesta este și momentul în care veți adăuga ardeii iute. Serranos funcționează bine. Acum veți adăuga cutia de roșii tăiate cubulețe. Continuați să gătiți și să amestecați, răzuind fundul tigaiei pentru a o dezlipi. Adăugați aproximativ 1 lingură de zahăr. Lăsați acest amestec să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.

La o aragaz de orez adăugați 2 căni de orez Basmati, 4 linguri de unt, 1 linguriță de sare, 1 lingură de turmeric măcinat și 4 căni de apă. Acoperiți, porniți aragazul pentru orez și plecați. Dacă nu aveți o aragaz, pregătiți orezul ca de obicei, dar asigurați-vă că utilizați orez Basmati.

După ce sosul Tikka Masala a avut șansa să fiarbă puțin, adăugați 1 & frac12; cesti de smantana grea. Acum, tăiați pieptul de pui în bucăți și amestecați-l în sosul Tikka Masala. O mână de coriandru proaspăt tocat este un plus frumos dacă vă place coriandru. De asemenea, puteți arunca niște mazăre congelate în orezul gătit, le dați un amestec și permiteți căldura orezului să gătească mazărea. Are un gust grozav și oferă o altă culoare frumoasă. Serviți orezul cu puiul Tikka Masala deasupra. Asigurați-vă că aveți și pâine Nann la îndemână.

Fie că iubești Chicken Tikka Masala, fie că nu l-ai încercat niciodată în viața ta, te bucuri de o delectare. Ryan vine încă o dată cu o versiune extrem de aromată, care va da cu siguranță șosetele oricui ia o mușcătură. El explică, de asemenea, misterul amestecului de condimente Garam Masala, care m-a eludat întotdeauna puțin. Mulțumim pentru distribuire, Ryan! -PW



Aici, în Cincinnati, avem un restaurant indian pe care îl frecventez ori de câte ori am ocazia. Este uimitor. Pâinea cu usturoi Nan trebuie să moară și au în listă aproximativ o sută de articole diferite, care au un gust fantastic. Problema este că nu pot să mă îndepărtez de puiul Tikka Masala.

Îmi place acest fel de mâncare. Dacă nu aș fi căsătorit, l-aș curta cu siguranță pentru o vreme și apoi l-aș mătura pentru un weekend romantic în care aș putea propune lângă o cascadă sub stele. Din fericire, Sunt căsătorit și nu trebuie să mă ocup de toată drama care ar urma să fiu căsătorită cu un produs alimentar. Așa că am făcut următorul lucru cel mai bun. Mi-am dat seama cum să creez acasă o versiune incredibilă a Chicken Tikka Masala. Iată cum:

Pentru început, va trebui să alcătuim o listă de ingrediente destul de bune. Dar vă spun, merită. Vom începe cu lucrurile absolut necesare.



3-4 piept de pui.


Iaurt simplu (1/2 cană), unt (6 lingurițe) și cremă grea (1 1/2 cană)




28 oz. poate roșii tăiate cubulețe. Folosesc cuburi mici. Roșiile zdrobite ar funcționa și mai bine pentru o textură mai fină în produsul final ... dar nu există un standard federal pentru roșiile zdrobite. deci, este oarecum un crapshoot dacă veți obține o calitate bună sau nu. Voi rămâne cu roșiile tăiate cubulețe.


1 ceapă mare, 4 căței de usturoi și ghimbir proaspăt (1 bucată de 2 inci)


Chimen, amestec de condimente Garam Masala și coriandru măcinat.

Garam Masala este extrem de important în acest fel de mâncare . Este destul de ușor de găsit în magazinele alimentare cu o selecție decentă de condimente ... dar dacă nu o găsești, poți să o faci.

O rețetă bună de amestec de condimente Garam Masala este:

1 lingura de coriandru; sol
1 lingură chimen; sol
1 lingură de piper negru măcinat
1 lingura piper Cayenne; sol
1 lingură semințe de fenicul; sol
1 lingura ghimbir; sol
1 lingură cardamom; sol
1 lingura nucsoara; sol
1 cuișoare de COPIE; sol


OPȚIONAL Ingredientele pentru acest fel de mâncare ar include Cilantro proaspăt, Ardei iute (aceștia sunt Serranos) și Turmeric (pentru orezul nostru).


Vom începe prin a ne condimenta pieptul de pui cu puțină sare. Kosher este cel mai bun.


Apoi presară cu niște chimen și coriandru ... ambele părți, acum.


Apoi, vom îmbrăca pieptul de pui condimentat cu niște iaurt simplu.


Odată ce piepturile de pui sunt acoperite cu iaurt bine, le putem transfera pe foaia de copt. Îmi place foarte mult să folosesc o foaie de copt căptușită cu folie cu un suport de răcire metalic deasupra. Acest lucru face ca contactul de suprafață să fie mai mic pe pui și îl ajută să gătească mai uniform.

sfânta rita novena


Introduceți puiul sub pui pentru 5-7 minute și apoi răsturnați puiul și fierbeți-l pentru încă 5-7 minute. Puiul ar trebui să fie la aproximativ 10-12 inci de la puiul de carne.



Vom începe sosul nostru Tikka Masala tocând o ceapă mare.


La fel ca în cazul tuturor lucrurilor bune, vom avea nevoie de unt. Două linguri topite la foc mediu-mare.


Aruncați ceapa pentru a le face ușor rumenite.


În timp ce ceapa se gătește, va trebui să zdrobim câteva GAHLIC .


Dacă nu aveți o presă de usturoi, nu vă faceți griji. Puteți să-l tocați. Dacă aveți o presă de usturoi, am un sfat pentru dvs. Nu curățați usturoiul . Nu este nevoie. Doar introduceți-l acolo și apăsați. Pielea va rămâne în presă și usturoiul curat va trece direct.


Pentru ghimbir, tăiați pielea exterioară și obțineți-vă o bucată de dimensiuni frumoase. Acesta are aproximativ 1 inch x 2 inch.


Folosesc un microplan pentru a-l rade cu grijă, dar poți să-l și toci.


Adăugați usturoiul și ghimbirul în ceapă. O lingură de sare ar fi bună și aici. Reduceți căldura la MEDIU.


În acest moment vom adăuga 3 linguri de condiment Garam Masala.

CALDĂ OPȚIONALĂ:

Puteți tăia niște ardei iute și le puteți arunca aici. Folosesc una doar astăzi.


Acum este timpul pentru acea cutie mare de roșii. Le arunc doar cu suc și cu toate acestea. Pregătiți-vă să le amestecați rapid, deoarece acest lucru vă va dezlănțui tigaia și trageți în sus toate acele bucăți lipicioase care s-au rumenit pe fundul tigaiei.


1 lingură de zahăr adăugată la acest sos va echilibra frumos aciditatea roșiilor.


Mmm ... lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de câteva minute.

În acest timp, ne vom face orezul! Folosesc un aragaz pentru orez, ceea ce este un lucru grozav. Pot să arunc toate ingredientele și să le dau drumul. Gătește orezul perfect.

2 cani de orez Basmati, 4 linguri de unt, 1 linguriță de sare și 1 lingură de turmeric măcinat. Turmericul este complet opțional, dar creează o culoare galbenă dramatică și o aromă grozavă.


4 cani de apă intră în orez.

Porniți aragazul pentru orez și îndepărtați-vă. Dacă nu aveți un aragaz de orez, va trebui să pregătiți orez așa cum ați face în mod normal. Asigurați-vă că este Basmati.


După ce sosul Tikka Masala a avut șansa să fiarbă puțin, adăugați 1 1/2 cană de smântână.


Fă-i totul agitat până când arată așa ceva. Mmmmm.


Odată ce acest lucru este amestecat împreună ... puteți începe testarea gustului pentru niveluri de picantitate și săruri. Ne place niște căldură suplimentară, așa că adaug o doză bună de piper Cayenne.


Îți amintești de băieții ăștia? E ... fetelor?


Tăiați-le în bucăți de 1 inch și adăugați-le la sos.


Ooooh, iubito ...


O mână de Cilantro tocat, de asemenea, dacă vă place acest lucru. Stiu ca sunt.


Oh, uite ... orezul nostru este gata!


Acum, iată unde puteți deveni foarte fantezist. Adăugați într-o ceașcă sau două de mazăre congelată după ce orezul este fiert. Se amestecă în ele și căldura orezului va găti mazărea la perfecțiune. În plus, va face ca factorul wow să fie și mai mare.


Da.


Completați orezul cu puiul Tikka Masala păcătos și minunat acum.


Apăsați acest lucru cu un pic de Cilantro tocat în partea de sus pentru un finisaj mare.

când a plecat Michael din birou


Rămâneți uimit de ceea ce tocmai ați creat.

Simțiți-vă liber să-l mâncați rapid.

Acum tot ce ne trebuie este o parte din acea pâine cu usturoi. Hmm ...

Dragostea invinge,
Ryan

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos