Paste florentine de pui

Chicken Florentine Pasta

Am făcut asta pentru un prânz târziu sâmbătă și asta m-a completat absolut. De asemenea, mi-a completat-o ​​absolut pe fiica mea de paisprezece ani, a cărei dragoste pentru paste este depășită doar de cea a mamei sale, cunoscută sub numele de mine. Ea și cu mine ne-am umplut pe rând micile castroane și ne-am prăbușit porțiunile de delicioase paste delicioase ambalate cu spanac și roșii, nivelul nostru de mulțumire crescând cu fiecare cilindru de penne.

A fost un moment de pastă mamă-fiică, este ceea ce spun. Și a fost frumos.

Pot să vorbesc ceva cu moartea, nu-i așa?

Nu contează. Nu răspunde la asta. Să trecem la paste și aș dori să subliniez că, în sensul acestei postări și al celorlalte postări de gătit pe care le voi posta săptămâna aceasta, când am gătit sâmbătă, am decis să mă pregătesc mișcați masa de masă într-o altă fereastră pentru a profita de o lumină diferită de cea obișnuită să folosesc. Așadar, dacă fotografiile arată puțin diferit, motivul este reamenajarea mobilierului. Dacă sunteți un ciudat ca mine și doriți să faceți fotografii cu mâncarea pe care o gătiți și o mâncați, încercați să vă mutați cândva într-un loc complet diferit!

Dacă nu sunteți și dacă nu, pur și simplu treceți la partea de preparare a acestui fel de mâncare cât mai curând posibil din punct de vedere uman.

De fapt, să facem asta chiar acum.

INGREDIENTE DE CARE AI NEVOIE

pixuri
piept de pui dezosat, fără piele
sare si piper
unt
ulei de masline
usturoi
vin alb
bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
pui de spanac
roșii de struguri
parmezan

ce simbolizează fluturele în Biblie

ECHIPAMENTE DE CARE AVEȚI NEVOIE

oala pentru paste (sau orice oala mare pentru fierberea pastelor)
zdrobitor
cuţit
tigaie mare
lingură sau clește de gătit
curatator de legume

CUM SE FACE

Tăiați puiul în bucăți - mari sau mici, în funcție de preferințe. Sau în funcție de preferințele familiei tale. Sau preferința bărbatului tău Orkin. Depinde pentru cine gătești.

Sare și piper puiul ...

Aruncați bucățile de pui într-o tigaie mare cu unt și ulei de măsline la foc foarte mare.

Întindeți-l într-un singur strat și lăsați-l să stea timp de un minut sau două, netulburat, în timp ce devine frumos și se rumeneste pe o parte.

Întoarceți puiul în cealaltă parte și continuați să-l gătiți până când se rumeneste și se termină la mijloc.

Scoateți puiul într-o farfurie și lăsați-l puțin deoparte.

Reduceți focul la mediu, apoi aruncați usturoiul și amestecați-l repede pentru a nu-l arde.

Apoi turnați vin alb ...

Și bulion de pui.

(Notă: dacă nu folosiți alcool la gătit, puteți folosi cantitatea dublă de bulion și doar lăsați complet vinul.)

Idei de cadouri de ziua de nastere pentru femeia care are de toate

Apoi amestecați-l în jur, răzuind fundul cratiței. Apoi lăsați lichidul să gătească și să se baloneze timp de 3-4 minute bune. Vrei ca lichidul să se reducă cu cel puțin jumătate și să devină frumos și bogat ... fără să dispară! Iată ce va acoperi și umezi în final pastele, așa că nu lăsați-le să dispară complet. (De altfel, dacă se întâmplă acest lucru, stropiți-vă un pic mai mult bulion, după cum este necesar. Amin.)

În timp ce sosul se reduce, se presară puțină sare și piper pe roșiile de struguri înjumătățite.

Și de ce sunt atât de delicioase roșiile de struguri? Mă completează.

Acum vine partea distractivă! Când lichidul este frumos și redus, opriți focul și aruncați spanacul ...

Roșiile…

Puiul (și orice suc care ar putea fi pe farfurie) ...

Și pastele fierte, scurse.

Începeți imediat să aruncați pastele - spanacul se va ofili la fel ca dvs. și asta îmi place la acest paste: nici măcar nu trebuie să gătiți spanacul și roșiile. Se încălzesc / se ofilesc în timp ce le aruncați cu pastele fierbinți.

Poifect!

Și ... da. Sufletul meu se bucură.

Apoi, aruncați o grămadă de bărbierit parmezan ...

Și aruncați-le în timp ce se topesc și devin parte a întregului amestec.

Se toarnă imediat într-un castron mare.

Apoi, stați înapoi, admirați-vă lucrările manuale și bucurați-vă cu adevărat de graba de carbohidrați pe care o veți experimenta.

Dar există și spanac acolo. Și se știe că spanacul eradică efectele dăunătoare ale carbohidraților.

Nu chiar. Dar nu ar fi frumos?

Apoi acoperiți cu o mulțime de bărbierit parmezan! (Și Vasile ar fi minunat - pur și simplu nu aveam niciunul.)

Apoi, aceasta este cea mai importantă parte: săpați. Săpați cu toată puterea.

Veți fi atât de bucuroși că ați făcut-o.

Bucurați-vă!

numărul 90 însemnând spiritual