7 Cei mai buni înlocuitori de ienibahar pentru rețete dulci și sărate

7 Best Allspice Substitutes

12 26 număr de înger

Condimentul este unul dintre acele condimente care pot fi greu de identificat. Se adaugă aromă mâncărurilor sărate, cum ar fi puiul jerk din Caraibe și curry din Orientul Mijlociu și este, de asemenea, utilizat în deserturi, cum ar fi turtă dulce. Dar, pentru că nu este un condiment pe care îl atingi des, este ușor să rămâi fără condiment și să uiți să îl înlocuiești. Nu vă temeți niciodată: Condimentul este similar cu celelalte condimente care se încălzesc, așa că este un condiment ușor de înlocuit - și este probabil că aveți deja câțiva înlocuitori ușori de condiment la îndemână în dulapul dvs. cu condimente.

Dar mai întâi, ce este exact ienibaharul? Numele este oarecum înșelător: mulți oameni consideră că este un amestec de câteva condimente diferite datorită cuvântului totul din numele său, dar condimentul este de fapt propriul său condiment distinct. Crește ca o boabă, care este apoi uscată și vândută atât întreagă, cât și măcinată. Bucătarii îl folosesc pentru a spori aroma cărnii, a peștelui și a păsărilor de curte, precum Ree Drummond’s. Este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit la produse de patiserie, cum ar fi Veți vedea, de asemenea, folosit în băuturi, cum ar fi chai (acestea sunt preferate ale lui Ree!) Și. Ree folosește chiar și un vârf de ienibahar pentru a oferi glazurii faimoasei sale ceva suplimentar. Dacă faceți una dintre aceste rețete și vă dați seama că nu aveți condimente, totul nu se pierde! Citiți mai departe pentru a găsi cel mai bun înlocuitor de condimente care va funcționa pentru dvs.

Ce gust are condimentul?

Aroma ienibaharului este asemănătoare cu cea a altor condimente încălzitoare, cum ar fi scorțișoara, nucșoara și cuișoare - și tocmai așa își ia numele ienibaharul. Exploratorii englezi timpurii au decis să o numească condiment, deoarece avea aromele multor condimente diferite. Spre deosebire de unele dintre celelalte condimente, ienibaharul are o mușcătură de piper.

Cât durează condimentul?

Înainte de a utiliza condimente, verificați mai întâi pentru a vă asigura că sunt încă buni cu acest ajutor ghid pentru dulapuri cu condimente . Condimentul își va pierde aroma și parfumul în cele din urmă, așa că condimentul măcinat ar trebui să fie utilizat în termen de doi ani. Boabele întregi vor rezista puțin mai mult, dar ar trebui folosite în termen de trei sau patru ani. Păstrați condimentele într-un loc răcoros și întunecat pentru a-i păstra aroma.

unde era când strigă inima filmată

De unde pot cumpăra condiment?

Condimentul ar putea să nu fie cel mai folosit condiment, dar este unul bun pentru a păstra pe un stoc bine aprovizionat. Căutați-l în culoarul condimentelor la magazinul alimentar. Întregul fructe de pădure seamănă mult cu boabele de piper uscate, așa că verificați din nou pentru a vă asigura că cumpărați condimente în loc de piper! Dacă decideți să cumpărați fructe de pădure întregi și ienibahar măcinat pentru a vă aproviziona, luați în considerare ceea ce gătiți cel mai des: dacă preparați mai multe feluri de mâncare sărate, cum ar fi chili sau tocană sau băuturi calde, alegeți fructe de pădure întregi. Dacă sunteți mai mult brutar și intenționați să faceți ceva dulce, cum ar fi fursecurile sau plăcinta cu dovleac, alegeți solul.

Probabil că îl aveți în cămară! Folosiți o cantitate egală de scorțișoară măcinată în locul condimentului măcinat sau adăugați un băț de scorțișoară la o rețetă care necesită fructe de pădure întregi. Rețeta pe care o faceți poate solicita deja scorțișoară oricum, așa că adăugați puțin mai mult. Dacă îți lipsește mușcătura de ienibahar, adaugă un vârf de piper.

Condimentul de plăcintă cu dovleac conține de obicei ienibahar în combinație cu alte condimente încălzitoare, cum ar fi scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare. Puteți să-l utilizați în loc de ienibahar în produse de patiserie, sau să amestecați condimentele de plăcintă cu dovleac cu piper negru măcinat pentru rețete sărate: Utilizați acest combo în chili, tocană sau frecare care necesită ienibahar.

înger numărul 1616

Aroma caldă, picantă-dulce a ienibaharului este foarte asemănătoare cu cea a pudrei cu cinci condimente, un amestec de scorțișoară, anason stelat, fenicul, cuișoare și ghimbir sau piper. Utilizați părți egale de pudră de cinci condimente în locul condimentului măcinat solicitat într-o rețetă - este minunat atât pentru aplicațiile sărate, cât și pentru cele dulci.

Deși condimentul este un condiment de unul singur, nu un amestec, este foarte ușor să creați un amestec cu gust similar cu condimentele pe care le aveți deja în bucătărie. Bateți 3 & frac12; lingurițe scorțișoară măcinată, 1 & frac14; lingurițe nucșoară măcinată și un vârf de cuișoare măcinate, apoi folosiți ca înlocuitor 1: 1 pentru ienibahar măcinat într-o rețetă. Acest amestec funcționează și în locul condimentului întreg - folosiți & frac14; la & frac12; o linguriță de bricolaj amestecați în loc 6 fructe de pădure întregi.