5 Cei mai buni înlocuitori ai extractului de lămâie de utilizat pentru coacere

5 Best Lemon Extract Substitutes Use

Există ceva despre aroma de lămâie strălucitoare, citrică, care intră cu adevărat în fața locului: este dulce, acru și revigorant, în același timp. Știți zicala care spune: Când viața vă dă lămâi ... '? Ei bine, probabil ar trebui să se încheie cu ... apoi coaceți un desert cu lămâie! Dacă ești un fan al deserturi cu lamaie , extractul de lămâie este un ingredient excelent de păstrat în cămară, împreună cu celelalte extracte. Este deosebit de grozav în dulciuri cum ar fi, prăjituri, pâini, cremă și înghețate și sorbete. Ree Drummond îl folosește pentru a spori aroma preferatului ei. (Iubește lămâia atât de mult încât chiar a încercat parfum de lamaie !)

Extractul pur de lămâie este obținut din uleiul esențial de lămâie proaspătă amestecat cu alcool ca conservant. Este extrem de puternic, așa că un pic merge mult - este utilizat în general în cantități mici (de obicei & frac14; până la 1 linguriță într-o rețetă). Dacă doriți să faceți o rețetă care solicită extract de lămâie și nu aveți la îndemână, nu vă faceți griji. Există mai mulți înlocuitori ai extractului de lămâie care pot fi folosiți într-un vârf pentru a replica sau înlocui aroma - și probabil că mulți dintre ei sunt deja în bucătăria ta. Continuați să citiți pentru a găsi cel mai bun substitut de extract de lămâie care funcționează pentru dvs.!

Limoncello este un lichior italian delicios cu aromă de lămâie, care se face adesea prin înmuierea cojilor de lămâie în alcool. Deoarece are o aromă atât de citrică, este un substitut excelent pentru extractul de lămâie. Utilizați 1 sau 2 linguri de limoncello sau altă lichior cu aromă de citrice pentru fiecare 1 linguriță de extract de lămâie solicitat într-o rețetă. Dacă nu aveți limoncello, puteți folosi un alt lichior, cum ar fi Amaretto cu aromă de migdale sau Chambord cu aromă de zmeură - aroma va fi diferită, dar dacă completează felul de mâncare, nu ezitați să faceți schimbul. Așa cum este cazul utilizării sucului de lămâie, poate doriți să reduceți celelalte lichide din vasul dvs. pentru a compensa.

Înainte chiar să vă gândiți să folosiți ulei esențial în locul extractului de lămâie, verificați mai întâi eticheta pentru a vă asigura că este sigur pentru alimente. Dacă este (multe sunt!), Începeți prin a înlocui 1/8 linguriță de ulei esențial pentru fiecare 1 linguriță de extract de lămâie, apoi adăugați mai mult, câte 1 picătură la un moment dat, până ajungeți la nivelul potrivit de lămâie.